متابعة -زهراء خليفة
طريقة تحضير سلطة العدس هي إحدى تلك الأطعمة التي توفر نسبة عالية من الألياف والبروتين والحديد ، مما يجعل هذه الوصفة جذابة للأطفال والكبار على حد سواء.
يقدم الشيف سنان بطرس طريقة صنع سلطة العدس ، وهي بسيطة وسهلة التحضير في المنزل في أقل من 40 دقيقة. يمكن أن تخدم هذه الوصفة حوالي 4 أشخاص ، الوصفة التفصيلية أدناه.
مقادير طريقة عمل سلطة العدس :
400 غ عدس مسلوق
علبة عرانيس ذرة صغيرة مقطعة الى دوائر صغيرة
ملعقة خردل
60غ جبنة شيدر مبروشة
150غ بندورة مقطّعة الى مكعبات صغيرة
100غ خيار مقطّع الى مكعبات صغيرة
40غ بصل أخضر مفروم ناعماً
3 ملاعق زيت زيتون
5غ شبت مفروم ناعماً
40غ فليفلة حمراء وخضراء مقطّعة الى مكعبات صغيرة
ملعقتان كبيرتان خلّ أحمر
رشة بهار
رشة ملح
رشة كمون
طريقة عمل سلطة العدس:
اسلقي العدس لمدة 15 دقيقة ، ثم اتركيه جانباً ليبرد.
اخلطي جميع الخضار المقطعة معًا ، ثم أضيفي العدس.
– يضاف الخردل والزيت والخل وجميع البهارات.
انقلي المزيج إلى طبق وزينيه بالجبن المبشور وقدميه فوق الخس.
يمكن إضافة الزيتون الأسود المفروم إلى سلطة العدس.