حضّري كيكة هشة واسفنجية وطرية بمذاق مشروب ميراندا البرتقال المنعش، وقدميها مع الشاي أو القهوة في سهراتك وعزوماتك..
المقادير
– طحين : 2 كوب
– سكر : كوب
– ميراندا : كوب
– الزيت : نصف كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– البيض : 3 حبات
طريقة التحضير
– ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي المكونات حتى تتداخل وتتمازج.
– أضيفي السكر والميرندا والزيت مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متجانس.
– أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطي المكونات بواسطة الخفاق اليدوي حتى تحصلي على مزيج متماسك.
– صُبي المزيج في قالب كيك مدهون بالقليل من الطحينة ثم أدخلي القالب إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
– اتركي القالب في الفرن لحوالي 40 – 45 دقيقة حتى ينضج الكيك.
– أخرجي الكيك من الفرن وزيني بحسب الرغبة.