متابعة: نازك عيسى
كشفت دراسة جديدة عن تأثير تناول النترات الغذائية قبل التمرين في أداء العضلات.
ووجدت الدراسة أن تناول النترات الغذائية وخاصة التي يحتويها الشمندر) البنجر)، قبل التمرين يعزز أداء العضلات.ويحسن مقدار القوة في عضلات الفخذ.
ويعزز تناول ملعقة من النترات يعزز الأداء الرياضي.
وأظهرت نتائج الدراسة أن المشاركين الذين تناولوا محلول النترات لديهم مستويات مرتفعة من النترات في عضلات الساق المتسعة الجانبية، وهي جزء من عضلات الفخذ. واستمرت الزيادة لبضع ساعات بعد تناول النترات.
وتقلل النترات الإجهاد التأكسدي وتلعب دوراً في إصلاح العضلات.