متابعة _ لمى نصر:

الملفوف من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم وسلامته. يمكن تحضيره بعدة طرق، حيث يمكن استخدامه بمفرده كحشوة أو شوربة، أو مع أنواع أخرى من الخضار، مما يزيد من مذاقها اللذيذ.

في هذه المقالة، سوف نعرض لك طريقة بسيطة للغاية لصنع ملفوف محشي لذيذ.

– أولاً، قومي بفرط أوراق الملفوف، ضعي الأوراق في قدر من الماء المغلي على نار متوسطة لمدة دقيقة، ثم أزيلي العرق من أوراق الملفوف واتركيه جانباً.

– ثم نضع كوب أرز بسمتي، كوب بقدونس، 2 طماطم مفرومة، بصل مفروم، ملعقة صغيرة معجون فلفل، نصف كوب عصير ليمون، و 4 ملاعق زيت زيتون في وعاء، ويتبلون بالملح حسب الرغبة ورشة من الفلفل الأسود، قلبي المكونات حتى تتداخل.

– ثم ضعي القليل من الحشوة على حافة ورقة الكرنب ولفيها. ثم توضع أوراق الكرنب في قدر، ويوضع عليها طبق وتغطى بالماء.

– أخيراً، ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط، ثم خففي النار وغطي حتى تنضج المكونات.