متابعة -زهراء خليفة

ممارسة حساء الدجاج المعكرونة هي واحدة من الشوربات العالمية البسيطة واللذيذة ، وهي سهلة التحضير في المنزل ويحبها الكبار والصغار.

قدم الشيف سنان بطرس طريقة لصنع شوربة النودلز بالدجاج الأمريكية ، وهي إحدى الوصفات التي يمكن تحضيرها

بالمنزل في أقل من 40 دقيقة ، وهي تكفي لحوالي 4 أشخاص.فيما يلي التفاصيل في الأسطر القليلة التالية من الوصفة.

4 كوب مرق دجاج، جاهز أو محضر في المنزل

¾ كوب مكعبات بصل

¾ كوب مكعبات كرفس

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 أونصة نودلز البيض المجففة، مطبوخة

½ ملعقة صغيرة أوراق طرخون طازجة مفرومة

2 ملعقة صغيرة أوراق بقدونس مفرومة

أنصاف ليمون، للتقديم

طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز :

 

نغلي المزيج لمدّة دقيقتين في وعاء كبير مغطى على نار عالية.

_ نضيف البصل، الكرفس والثوم، ونخفف النار، ونترك القدر على نار خفيفة لمدة دقيقتين.

_ نضيف النودلز ونطبخها لمدة 5 دقائق أخرى.

_ نرفع القدر عن النار، ثم نضيف الأعشاب، الملح والفلفل حسب المذاق.

_ نقدم شوربة الدجاج بالنودلز مع أنصاف الليمون، ونضيف له عصير الليمون حسب الرغبة.