متابعة-جودت نصري
لصنع سلطة الدوريتوس المكسيكية، اتبعي الوصفة التالية:
المقادير
– مقادير السلطة :
الفلفل الملوّن : كوب (مفروم)
الذرة : كوب (معلبة ومغسولة ومصفاة)
طماطم : 2 حبة (مقطعة)
خس : كوب (مقطع)
زيتون أسود : نصف كوب
الفاصوليا الحمراء : كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
ملح : ملعقة صغيرة
الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– مقادير صوص السلطة :
المايونيز : نصف كوب
لبن زبادي : ربع كوب
ملح : ربع ملعقة صغيرة
عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
– رقائق البطاطس : عبوة (شيبس دوريتوس مكسيكي)
– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
طريقة التحضير
-في وعاء لخلط مكونات السلطة ضعي الفلفل الملون، وأضيفي الذرة، والطماطم، والخس، والزيتون الأسود، والفاصولياء الحمراء، واخلطي الخضار مع بعضها البعض حتى تتوزع وتتجانس.
-تبلي خضار السلطة بالملح، والكمون المطحون مع التقليب.
-لتحضير صوص السلطة: في وعاء عميق صغير، اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي، والملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود.
-اسكبي السلطة بطبق التقديم.
-صُبي مزيج الصوص فوق مكونات السلطة.
-زيني بجبن الشيدر، وشيبس دوريتوس المكسيكي، والكزبرة الخضراء، وقدمي السلطة فوراً.