متابعة- غرام محمد
رائحة البيض وزفاة البيض الواضحة تؤثر على طعم الوصفة التي تحضرينها تأثيرا سلبياً. ومن الممكن جدا التخلص من رائحة زفارة البيض عن طريق:
افصلي بياض البيض عن صفار البيض في وعائين مختلفين.
ركزي على الوعاء الذي يحتوي على صفار البيض، ستجدين هنالك جزء من الصفار يحتوي على ما يسمى عيون البيض. وهو عبارة عن دائرة صغيرة باللون الأبيض، وهي التي تشكّل الزفرة بشكل أساسي.
لذلك من المفضل إزالتها قبل إضافة البيض إلى أي وصفة سوف تقومين بإعدادها.
بعد إزالة عيون البيض ستلاحظين أن صفار البيض أصبح لونه صافي. حينها بإمكانك إضافته إلى الوصفة بكل سهولة.