بأقل قدر من المتاعب.. طرق لإذابة الزبدة المجمدة

تلعب الزبدة دوراً في مجموعة واسعة من الوصفات ، بدءاً من الأطباق الرئيسية وحتى الحلويات.  لكن عند صنع بعض الحلويات ، غالباً ما تكون الزبدة المذابة ضرورية للنجاح.  ومع ذلك ، إذا تم تجميد الزبدة ، فقد يكون تذويبها تحدياً يستغرق وقتاً.  فيما يلي ثلاث طرق سهلة ، لإذابة الزبدة المجمدة بسرعة بأقل قدر من المتاعب.

حمام مائي

• أولاً ، املأي قدراً بالماء وضعيه على نار متوسطة حتى يصل إلى نقطة الغليان.
• بعد ذلك ، خذي طبقاً أو وعاء وضع الزبـدة فيه ، وتأكدي من أنها لا تلامس الماء.
• ضعي الوعاء فوق القدر واتركي البخار يتصاعد من الماء المغلي لتسخين الوعاء.
• سيؤدي ذلك إلى تليين الزبـدة وذوبانها في النهاية.

مدقة نباتية

• على الرغم من بساطتها ، تتطلب هذه التقنية وضع قالب الزبـدة في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق.
• بعد ذلك ، استخدمي مدقة لكسر القالب بشكل متكرر على سطح المطبخ حتى تنكسر الزبـدة إلى قطع صغيرة.
• سيؤدي ذلك إلى ذوبان الزبـدة بسرعة.

تقطيع الزبدة باستخدام المبشرة

• جرب استخدام مبشرة خضروات لتقطيع الزبـدة إلى قطع صغيرة.
• سيساعد طحن الزبـدة في فتات صغيرة على الوصول إلى درجة حرارة الغرفة بشكل أسرع من الأجزاء الكبيرة.