تعرف على الفرق بين اللحم المجمد والطازج

تعرف على الفرق بين اللحم المجمد والطازج

يبدو أن فرق السعر بين اللحم المجمد  والطازج يجعل المزيد من الناس يشترون اللحوم المجمدة.

اللحوم المجمدة منذ فترة طويلة تحصل أيضًا على سمعة سيئة. هناك اعتقاد مضلل بأن اللحوم المجمدة قديمة أو أغلى ثمناً لأنها تمت معالجتها صناعياً.

اعتمادًا على نوع اللحوم وظروف التخزين ، يمكن أن يساعد تجميد اللحوم في الحفاظ عليها في أفضل حالة وطازجة لمدة ستة أشهر إلى عام.

وذلك لأن التجميد يبطئ نمو البكتيريا. تتباطأ النتانة والتغيرات الكيميائية الأخرى التي تسبب تلف اللحوم بشكل كبير.

يعتقد بعض الناس خطأً أن اللحوم المجمدة ليست مغذية مثل اللحوم الطازجة ، لكن وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) تقول إن تجميد اللحوم لا يؤثر على قيمتها الغذائية.

“عملية التجميد نفسها لا تدمر العناصر الغذائية. في منتجات اللحوم والدواجن ، هناك تغيير طفيف في القيمة الغذائية أثناء التخزين المجمد ،” كما تقول وزارة الزراعة الأمريكية على موقعها على الإنترنت لخدمة سلامة الأغذية والتفتيش.

دعنا نتخلص من هذا – نعم ، اللحوم المجمدة آمنة تمامًا للأكل.

متابعة وإعداد وكتابة:

محمد بزوّن

لمزيد من المقالات

أبراج    /   ثقافة عامة     /   منوعات    /    مطبخ

موضة وجمال   /   صحة وطب   /   المرأة    

تكنولوجيا   /   تعليم   /   فرص عمل   

Liberty Magazine

—————————————————————————————————–

Follow us

Facebook

Cinema Drama News      Turkish Drama      Lebanon 4 Seasons 

   Lebanon Magazine      The Magazine

Leave a Reply

Scroll to Top