متابعة -زهراء خليفة

يعتبر أرز الدجاج من الأطباق الشهيرة في الفلبين ويشتهر بقيمته الغذائية العالية. إنها أيضًا وجبة كاملة ويمكن تقديمها مع سلطة خضراء أو زبادي حسب الرغبة. فيما يلي طريقة التحضير:

المقادير والمكونات:

كوب من الأرز المصري.

ثمرة طماطم طازجة.

ثمرة فلفل أحمر حلو.

ثمرة فلفل أحمر حار، حسب الرغبة.

بصلة مفرومة فرماً خشناً.

ملعقتان من زيت الطعام.

رشة ملح.

رشة بابريكا.

ملعقة كبيرة من البازلاء.

نصف كوب من عصير الطماطم.

طريقة التحضير:

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. يغسل الفلفل الأحمر ويقطع إلى مكعبات صغيرة. اغسل الأرز وصفي الماء. في مقلاة ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الطهي واقلي البصل حتى يصبح ذهبي اللون. يضاف عصير الطماطم

والملح والفلفل الحلو. ضعي الخليط على النار لمدة 5 دقائق. تضاف قطع الدجاج وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي الأرز والبازلاء وكوبين من الماء ثم خففي النار حتى تنضج تمامًا.

عندما ينضج الأرز ، أضيفي الطماطم المفرومة والفلفل المفروم وغطيه جيدًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. انقلي الأرز إلى طبق التقديم ، وزينيه بالفلفل الحار وأوراق البقدونس حسب الرغبة ، وقدميه ساخناً.