لحفظه لأطول فترة ممكنة.. إليك خطوات تفريز الباذنجان

المتابعة – بتول ضوا

الباذنجان من أنواع الأطعمة التي يمكن استخدامها في تحضير الأطباق الرئيسية ووصفات المقبلات اللذيذة.

غالباً ما ترغب العديد من النساء في تجميده لاستخدامه لاحقاً إليك كيفية تجميد الباذنجان:

• اختر الحبوب متوسطة الحجم واغسلها وقطّعها إلى مكعبات.

• رش القليل من الملح على القطع واتركهم يرتاحون لمدة ساعتين.

• قومي بغسل قطع الباذنجان جيداً بالماء

• غلفي قاع الصينية بالقليل من الزيت وضعي مكعبات الباذنجان فوقه.

• ضع القطع في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 50 دقيقة.

• بعد هذا الوقت ، أخرجي القطع من الفرن وضعيها على مناشف ورقية حتى تبرد.

• أخيرًا ، يتم تقسيمها إلى حاويات مخصصة للتجميد وتغطيتها. في هذه الحالة يمكن الاحتفاظ بها لمدة لا تتجاوز 6 أشهر..

Source link

%d bloggers like this: