متابعة- غرام محمد

الكواج هي وجبة غنية بالفوائد الغذائية المختلفة. لتنوع الخضراوت فيها. سنعرفك على طريقة تحضيرها فيما يلي:

مقادير الكواج:

½ كيلو لحم شقف
1 بصل
1 بطاطا
1 باذنجان
1 كوسا
1جزر
1 بندورة متوسطة الحجم
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة رب بندورة
1 ملعقة كبيرة سمنة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات

طريقة الكواج:

اغسلي الخضروات وقشريها وقطعيها مكعبات.

في وعاء على النار ضعي السمنة. ثم البصل وقلبي حتى يتغير لون البصل. ثم ضيفي اللحمة وشوحيها حتى يتغير لونها.

ضيفي الماء إلى اللحمة والبصل وضيفي باقي المكونات.

اتركيها حتى ينضج اللحم.