متابعة -زهراء خليفة
أصبح البيض مؤخرًا من الأطعمة الغالية الثمن ، ويجب على الجميع معرفة كيفية شرائها بشكل صحيح ، ومحاولة الحفاظ عليها جيدًا عند شرائها حتى لا تفسدها وترميها في سلة المهملات.
هناك العديد من الطرق للمساعدة في الحفاظ على بيضك في حالة جيدة.
افحص علبة البيض قبل الشراء لتجنب تشقق البيض أو اتساخه.
أحضر البيض إلى المنزل في أسرع وقت ممكن ولا تتركه في سيارة ساخنة.
قم بتبريد البيض في الكرتون الذي تم وضعه فيه لمنع الكسر وامتصاص الرائحة وفقدان الرطوبة.
قم بتخزين البيض في أبرد جزء من الثلاجة ، وعادةً ما يكون الرف الأوسط أو السفلي ، وليس في الباب حيث تتقلب درجة الحرارة أكثر من غيرها.
لا تحتفظ بالبيض في الثلاجة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. يتعرق البيض ، مما يخلق بيئة مواتية لنمو البكتيريا.
أقصى مدة تخزين للبيض في الثلاجة هي ستة أسابيع ، أي شهر ونصف
لا تقم بسلق أو سلق البيض لأن هذا سيجعله يفسد بشكل أسرع.