متابعة _ لمى نصر:
تعاني ربة المنزل من الحليب المنسكب أو الفاسد بسبب الفوران، والذي يؤدي إلى حدوث فوضى في المطبخ.
لذلك، في هذا المقال، نقدم لك بعض النصائح لتجنب الفوضى وفوران الحليب.
– زبدة: خذي قطعة صغيرة من الزبدة وانشريها حول الحواف وداخل وعاء الغلي. الآن صبي الحليب في القدر وضعيه على النار. هذه الحيلة تمنع الحليب من الغليان أو الاحتراق. استخدمي كمية كافية من الزبدة لتغطية الجوانب برفق.
– رش الماء: عندما تفعلين هذا، سيتدفق الحليب المغلي إلى الوعاء. تأكدي من عدم الإفراط في رش الماء. يمكنك استخدام هذه الحيلة إذا كنت ترغبين في غلي الحليب على نار هادئة لفترة من الوقت.
– استخدمي ملعقة خشبية: ضعيها في وسط وعاء الحليب وعلى جانبه، حيث تعمل هذه الخدعة كصمام أمان، لذا حتى لو غلي الحليب، ستمنعه الملعقة من الانسكاب. تأكدي من تقليب الحليب من وقت لآخر. لا تضعي الملعقة الخشبية حتى تتشكل فقاعات هواء.