طريقة تحضير البقلاوة بالفستق من المطبخ الشامي

حضري ألذ حلويات عربية شهيرة ولذيذة وهي البقلاوة بالفستق الحلبي بأسهل الخطوات.

المقادير

علبة عجينة بقلاوة.

كوب زبدة.

1 كوب سمن أو زيت ذرة.

كوب فستق مطحون.

ملعقة كبيرة من السكر.

ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

شيرة.

طريقة التحضير

– أولاً نقوم بتسخين الفرن إلى مائتي درجة مئوية ونقوم بإعداد قرص بحجم 10 بوصات، ونقوم بإعداد وعاء صغير، ونضع الزبدة أو السمن ونقوم بتسخينه على نار خفيفة حتى يذوب.

– ثم نجهز صينية واسعة ونخرج العجينة من العبوة ونغطيها بمنشفة نظيفة ونجففها أثناء التشكيل. نقوم بتحضير اثنين من الملصقات، ندهن العجينة بقليل من الزبدة ونضعها في صينية، ثم نكرر العملية حتى تنضج نصف كمية العجين.

– بعد ذلك نقلب الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر في طبق عميق وننشره فوق البقلاوة، ونمسح العجينة المتبقية بخليط الزبدة ونضعها فوق الحشوة ونقطع حسب الرغبة نضع البقلاوة في الفرن ونخبز لمدة ثلاثين دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، وفي النهاية نخرج البقلاوة من الفرن ونسكب عليها الشيرة وهي ساخنة، ثم نقطعها ونقدمها.

متابعة وإعداد وكتابة:

محمد بزوّن

لمزيد من المقالات