سر تتبيلة الدجاج المشوي

عند الشواء تحضرين خلطة لنقع الدجاج فترة من الزمن ليصبح طرياً هشاً. لذلك أحضرنا لك اليوم تتبيلة شهية لتنقعي بها الدجاج قبل شوائه.

مقادير تتبيلة الدجاج المشوي:

1 دجاجة مقطعة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

1 ملعقة صغيرة بصل بودرة

1 ملعقة صغيرة بهارات

1 ملعقة صغيرة زنجبيل

1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

2 ملعقة كبيرة خل

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بابريكا

الطريقة:

قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة.

تبّليها بالملح، الفلفل، البهارات، الزنجبيل، الحبهان المطحون، الخل، عصير الليمون، الثوم بودرة، البصل بودرة والبابريكا.

اتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين.

اشويها وقلّبيها على الوجهين حتى تمام النضج.

متابعة وإعداد وكتابة:

محمد بزوّن

لمزيد من المقالات