متابعة -زهراء خليفة

أخطر أنواع الدهون هي الدهون المتحولة (السمن الصناعي ، الوجبات السريعة ، الحلوى ، وبعض الأطعمة المصنعة).

لأن هذه الدهون يمكن أن تسبب مشاكل في وظيفة القلب والأوعية الدموية وتؤدي إلى السمنة وتعطيل عمل جهاز الغدد الصماء.

أعلن الدكتور ألكسندر مياسنيكوف أن الكثير من الناس لا يزالون قلقين من تناول الدهون. يقلق بعض الناس بشأن السعرات الحرارية التي يحتويونها ، بينما يقلق البعض الآخر من تأثيرها السلبي على عمل القلب.

لماذا يحتاج الجسم إلى الدهون ، يشرح مياسنيكوف؟ وضح ضرورة التمييز بين الدهون الجيدة والسيئة. وأضاف أن أخطر أنواع الدهون هي الدهون المتحولة (المارجرين والوجبات السريعة والحلويات وبعض الأطعمة المصنعة).

لأن هذه الدهون يمكن أن تسبب مشاكل في وظيفة القلب والأوعية الدموية وتؤدي إلى السمنة وتعطيل عمل جهاز الغدد الصماء.

وقال: “الدهون المتحولة هي دهون توجد في المعجنات والنقانق.

وهي نتيجة لعملية هدرجة الزيوت النباتية. هذه الدهون تعطي المعجنات مذاقها ومظهرها. لكن بصراحة ، إنها ضارة بالصحة”.