متابعة – لجين اسماعيل :
على الرغم من أن العمر الافتراضي هو أحد المؤشرات التي يمكن أن تعرف سلامة الأغذية وصلاحيتها. إلا أنه سيتم تخزين بعض الأطعمة والسلع لفترة طويلة.
قبل أن نبدأ هذه القائمة ، يجب أن تعلم أن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كان الطعام أو الشراب آمنا للأكل هو التحقق من وجود علامات تلف. حيث قد تشير تواريخ انتهاء الصلاحية إلى العبوة البلاستيكية أو الزجاجية نفسها بدلاً من الطعام. .
المياه المعبأة
- يمكن الاحتفاظ بالمياه المعبأة التجارية غير المفتوحة إلى أجل غير مسمى. ولكن قد يتأثر الطعم بظروف التخزين.
- وما إذا كان قد تعرض لأشعة الشمس. يوجد تاريخ انتهاء الصلاحية على ظهر الزجاجة نفسها.
سكر وملح
يخزن السكر في مكان مظلم وجاف وبارد ولن يفسد لمدة عامين. الشيء نفسه ينطبق على الملح.
المعلبات
- الأطعمة المعلبة ، مثل اللحوم أو الخضار ، أو التونة المعلبة ، ستبقى جيدة وصالحة للأكل لمدة سنتين إلى خمس سنوات.
- المنتجات المعلبة عالية الحموضة ، مثل معجون الطماطم والفاكهة المعلبة ، يمكن الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى 18 شهراً .
- للتأكد من أنها تدوم لفترة أطول ، قم بتخزينها في مكان بارد ومظلم.
أرز ومعكرونة
يمكنك الاحتفاظ بهذه المواد الغذائية لمدة تصل إلى عامين ، فقط احفظها بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
طعام جاف
الفاصوليا المجففة واللوبيا وغيرها من الأطعمة الجافة هي من بين الأطعمة. التي يمكن تخزينها دون أن تتأثر لفترة طويلة ، ما بين سنتين وخمس سنوات.
العسل
من المنتجات التي لا تفسد أبداً لأنها تحتوي على مضادات حيوية تمنع نمو البكتيريا. فقط قم بتخزينها بشكل صحيح في مكان بارد ومظلم ولا تستخدم ملعقة معدنية أبداً لأنها ستتبلور.
زيوت نباتية وزيتونية
سيبقى الزيت النباتي وزيت الزيتون البكر الممتاز غير المفتوحين طازجين لمدة تصل إلى عامين في مكان بارد وجاف. ولفترة أطول إذا تم تخزينهما في الثلاجة.
الفاكهة المجففة
يمكن الاحتفاظ بالفواكه المجففة لمدة تصل إلى عامين ، فقط قم بتخزينها في الثلاجة.
الشاي والقهوة
أكياس الشاي والقهوة صالحة لمدة تصل إلى 3 سنوات إذا لم يتم فتحها. ولكن بمجرد فتحها تكون صالحة لمدة 18 شهراً فقط.