متابعة- غرام محمد
بمكونات بسيطة حضري البطاطس بطريقة جديدة في المنزل ومتعي عائلتك بطعمها اللذيذ:
المكوّنات:
أربع حبات بطاطس متوسّطة الحجم.
ثلاثة أكواب من الماء.
نصف كوب دقيق.
ملعقة كبيرة فلفل أحمر حارّ.
ملعقتان صغيرتان ملح.
ملعقتان كبيرتان من الأعشاب المجفّفة حسب الرغبة.
زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير:
قطعي حبات البطاطا على شكل جوانح بالحجم الذي ترغبين به.
اغلي الماء. وأضيفي إليه نصف ملعقة صغيرة ملح. وأسقطي ودجز البطاطس بالماء. وتأكّدي من عدم نضجها تماماً. حتى لا تتفتت بسهولة.
صفّي البطاطس واتركيها لتجفّ وتبرد.
اخلطي الدقيق مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الحار. والأعشاب المجفّفة في وعاء.
غطّي الودجز بهذا الخليط بالكامل.
ضعي الزيت على نار عالية واقلي البطاطس حتى تصبح مقرمشة وتتحمر.
قدّمي هذا الطبق ساخناً مع الكاتشب.