متابعة – لجين اسماعيل :
يمكن تخزين الكثير من الأطعمة في خزانة المطبخ حيث أنها آمنة لتخزين العديد من أنواع الأطعمة مثل الأطعمة والمشروبات المعلبة ، ولكنها غير مناسبة لتخزين هذا النوع من الأطعمة ومكوناتها.
زيت
- زيوت الطهي مثل زيت بذور اللفت وزيت الزيتون وزيت السمسم غير صالحة للتخزين في خزائن المطبخ ، مدة الصلاحية تصل إلى 4 أشهر.
- وسوف تتدهور الجودة بعد انتهاء الصلاحية ، خاصة عند التعرض لأشعة الشمس والهواء.
- للتأكد من مدة صلاحية الزيت وعدم تخزينه لفترة طويلة ، والتحقق من طعمه إذا كان مر.
المعكرونة والأرز
للحفاظ على المعكرونة والأرز لأطول فترة ممكنة ، من الأفضل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة. أو في مكان بارد وجاف لحمايتها من العث.
الأعشاب والتوابل
- يعتقد الكثير من الناس أن الأعشاب لا تنتهي صلاحيتها ، لكن هذه معلومات خاطئة.
- إذا كنت ترغب في الحفاظ على البهارات والأعشاب لأطول فترة ممكنة ، فتأكدي من تخزينها في مكان جاف دون أشعة الشمس المباشرة للحفاظ على قوة نكهتها لفترة طويلة.
دقيق
من الأفضل تخزين الدقيق في الثلاجة أو الفريزر ، وتكون مدة الصلاحية في درجة حرارة الغرفة 8 أشهر فقط على الأكثر. .