متابعة-جودت نصري

 

لتحضير سلطة ستيك بالخس، اتبعي الطريقة التالية:

المقادير

– الستيك : 500 غراماً (مقطع شرائح)
– طماطم : 2 حبة (مفرومة)
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مقطعة)
– خس : كوب (مقطع)
– الجرجير : كوب (مقطع)
– البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

 طريقة التحضير

-في وعاء، ضعي الستيك وتبلي بالفلفل الأحمر والملح، ثم قومي بتحميره بالجريل لمدة 15 دقيقة حتى النضج ثم ضعيه جانباً.
-في طبق التقديم، اخلطي الطماطم، والجرجير، والخس، والبصل الأخضر، مع بعضهم.
-أضيفي عصير الليمون، والكزبرة، ورشة ملح، واخلطي المكونات، وأضيفي الستيك المحمر على الوجه، ثم قدميها.