طريقة صنع بسكويت الفستق الحلبي

لصنع بسكويت الفستق الحلبي، اتبعي الطريقة التالية:

المقادير

– الزبدة : 10 ملاعق كبيرة

– هيل : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)

– دقيق : كوب

– ملح : ملعقة صغيرة

– بيكنج بودر : ربع ملعقة صغيرة

– سكر : كوب

– البيض : 1 حبة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– فستق حلبي : نصف كوب (غير محمص ومطحون)

 

طريقة التحضير بسكويت الفستق الحلبي

-ضعي الزبدة مع الهيل المجروش في قدرعلى نار متوسطة، ثم حركي حتى تذوب الزبدة لمدة 8 دقائق تقريباً.

-اتركي الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة.

-اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج باودر في وعاء.

-اخفقي مزيج الزبدة والهيل مع السكر بالخفاقة على سرعة عالية لمدة دقيقتين.

-أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.

-أضيفي خليط الدقيق واخفقي حتى تمتزج المكونات.

-أضيفي الفستق واخلطي حتى تتكون عجينة طرية.

-قسمي العجين نصفين على شكل رولات وغطيها بورق البلاستيك وأدخليها للفريزر لمدة 15 دقيقة.

-أخرجي العجينة من الفريزر وقطعيها دوائر وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.

-أدخلي الصينية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت.

-أخرجي الصينية من الفرن، واتركي البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق ثم قدميه دافئاً أو بارداً.