طريقة تحضير سمبوسة رولات بالخضار

لتحضير سمبوسة رولات بالخضار، اتبعي الوصفة التالية:

المقادير

– البصل : 1 حبة (أبيض ومفروم)

– الجزر : 2 حبة (مبشور)

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– الملفوف الأخضر : ثلث حبة (مقطع)

– الفطر : عبوة (أبيض ومفروم)

– البصل الأخضر : 3 عود (مفروم)

– الصلصة : 2 ملعقة كبيرة (تتبيلة السمبوسة الجاهزة)

– صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة

– عجينة سمبوسة : عبوة (جاهزة)

– الزيت النباتي : 2 كوب (للقلي)

طريقة التحضير

-في مقلاة عميقة على نار متوسطة، سخني ملعقة الزيت النباتي، وشوحي البصل مع الجزر لدقيقتين.

-أضيفي الملفوف، والفطر، والبصل الأخضر، وتتبيلة السمبوسة، وصلصة الصويا، وقلبي المكونات لحوالي 10 دقائق.

-افردي لفائف العجين على سطح العمل، ووزعي على طرف كل لفافة حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة، ثم لفيها على شكل رول.

-كرري العملية حتى نفاذ كمية الحشوة والعجينة.

-سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي الرولات حتى تصبح ذهبية اللون.

-صفّي رولات الخضار من الزيت، وضعيها في طبق التقديم وقدميها.