متابعة- غرام محمد
بطعم لا يقاوم حضري بسبوسة محشية بالجبن وقدميها لعائلتك ولضيوفك.
المكونات:
كوب من السميد.
كوب من الزيت.
كوب من جوز الهند.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
بيضتان ملعقة من البكينج باودر.
علبة من القشطة.
مكوّنات الحشوة:
ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب الجاف.
ثلاث ملاعق وربع صغيرة من النشا.
ثلاث ملاعق صغيرة من السكر.
كوب ونصف من الماء أربع قطع من الجبنة السائلة.
الطريقة:
نخلط مكوّنات البسبوسة. وندهن بالزيت والدقيق صينية البايركس. ونضيف إليها نصف كمية الخليط. ونضعه في الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية لمدة عشر دقائق.
نمزج مكوّنات الحشوة. ثمّ نضعها في وعاء على النار ونقلبها باستمرار حتى تصبح كثيفة.
نُخرج صينية البسبوسة بعد نضوجها من الأسفل.
نضيف الحشوة إليها ونعيدها إلى الفرن لمدة دقيقتين، ثمّ نضع على الحشوة ما تبقى من خليط البسبوسة. ونعيدها إلى الفرن من أعلى فقط لتنضج بسرعة. ونُخرجها ونقطعها ونسكب عليها القطر.