متابعة- غرام محمد
يعتبر السفرجل من الفواكه الموسمية اللذيذة والمفيدة جداً لصحة جسمك. لذلك سنعلمك أفضل طريقة لعمل مربى السفرجل.
المقادير:
1 كيلو سفرجل
3 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
4 كوب ماء
أوّلًا قومي بتقشير فاكهة السفرجل، وأزيلي البذر ثم قطّعيها إلى مكعبات صغيرة.
ضعي السفرجل المقطّع في قدر كبير على نار متوسّطة، وأضيفي الماء واتركيه حتى يغلي.
أضيفي السكر واتركي الخليط حتى يغلي.
أضيفي عصير الليمون ثم خفّفي النار واتركي المكوّنات لمدة 40 دقيقة. ثم ارفعي مربى السفرجل من على النار واتركيها تبرد.
اضربي مربى السفرجل باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح قابلة للدهن.
ضعي مربى السفرجل في برطمانات نظيفة ومحكمة الغلق واحفظيها في الثلاجة.