متابعة- غرام محمد

طبق الفاصولياء البيضاء مع اللحم من اشهى واغنى الوجبات التي يمكن تقديمها لعائلتك. بسبب توافر البروتين والحديد بنسبة كبيرة. لذلك لا بد من تحضيرها لعائلتك مرة كل اسبوع على الأقل. اليك الطريقة:

المقادير:

– الفاصولياء البيضاء : كوب.
– اللحم : 500 غراماً.
– عصير طماطم : كوبان ونصف.
– ملح : ملعقة صغيرة.
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
– مرق اللحم : كوب ونصف.
– الثوم : 4 فصوص.
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

– اسلقي الفاصوليا المنقوعة بالماء لمدة نصف ساعة حتى تنضج وصفيها.

– سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. وأضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقتين.

– أضيفي المرق وعصير الطماطم للقدر.

–  أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة. واللحم المسلوق والفلفل الأسود. والملح. واتركي المزيج حتى يغلي.

– خففي النار. وغطي القدر. واتركيه لمدة 40 دقيقة حتى تتسبك الطماطم. وهكذا تصبح جاهزة للتقديم بجانب الأرز.