متابعة-سوزان حسن
أفاد المركز البافاري لحماية المستهلك في ألمانيا أن تناول الكثير من الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
يهدد ارتفاع ضغط الدم صحة القلب والأوعية الدموية والدماغ، لأنه يمهد الطريق للنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وقال المركز إن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يلحق الضرر بالكلى ويزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة.
بالإضافة إلى ارتفاع ضغط الدم ، تشمل أعراض تناول الملح الزائد احتباس السوائل والعدوى المتكررة بسبب ضعف جهاز المناعة.
وبحسب توصيات منظمة الصحة العالمية ، ولتجنب مخاطر صحية جسيمة ، يجب ألا تتجاوز كمية الملح 5 جرامات في اليوم.
للقيام بذلك ، قلل من الوجبات الجاهزة والوجبات الخفيفة مثل الجبن والنقانق ورقائق البطاطس.