اكتشفي.. اختبارات تساعدك لتحديد ما إذا كان الحليب مناسباً للاستهلاك

يعتبر الحليب على نطاق واسع غذاءً كاملاً من قبل خبراء التغذية ، لأنه يوفر مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية. ومع ذلك ، إذا لم يتم تخزين الحليب بشكل صحيح أو تم تجاهل تاريخ انتهاء صلاحيته ، فقد يفسد بسرعة.

لمساعدتك في تحديد ما إذا كان الحليب مناسباً للاستهلاك ، سنقدم لك بعض الاختبارات البسيطة في السطور التالية.

اختبار الرائحة

يجب ألا تنبعث من علب الحليب الطازج أي روائح غريبة ، في حين أن الحليب الفاسد سيكون له رائحة فاسدة لا لبس فيها.

 تجانس الحليب السائل

• تعتبر الكتل غير الطبيعية أو تغير اللون في الحليب مؤشرات على عدم ملاءمة الاستهلاك.
• يتضمن فحص الجودة الأساسي سكب الحليب في الكوب والتحقق من قوامه.
• أي تخثر أو تحول إلى زبادي أو جبن قريش هو علامة واضحة على أن الحليب قد فسد.

 مراقبة لون الحليب

• قد يشير اللون الأصفر أو الأبيض الفاتح إلى أنه ليس من الآمن استهلاكه.
• جربي صب الحليب في كوب شفاف وتثبيته أمام مصدر الضوء.  إذا ظهر اللون غير الأبيض ، فمن المحتمل أن الحليب قد فسد.

 درجة الحرارة المناسبة

• قبل استخدام الحليب ، من المهم التحقق من مكان التخزين ودرجة الحرارة المحيطة المدرجة على العبوة.
• إذا لم يتم استخدام الحليب على الفور ، فيجب تخزينه في الثلاجة لضمان بقائه طازجاً لفترة أطول من الوقت.

 اختبار باستخدام الميكروويف

• اسكبي بعض الحليب في وعاء زجاجي وضعيه في الميكروويف لمدة دقيقة.
• بعد إخراج الوعاء من الميكروويف ، راقبي الحليب عن كثب.
• إذا كان قوام الحليب أو لونه يبدو غير عادي ، أو إذا كانت هناك كتل مرئية ، فمن الأفضل تجنب تناوله.

 

---