لفطور صباحي.. حضري فطيرة البطاطس بالبيض

متابعة- بتول ضوا

فطيرة البطاطس بالبيض …. واحدة من وصفات الفطائر المثالية للإفطار أو العشاء، جربيها الآن

المقادير

– بيض: 5 قطع

بصل: قطعة واحدة (مفرومة)

بطاطس: 1 (كبيرة / مطبوخة ومقطعة مكعبات)

الفلفل الحار: نصف ملعقة صغيرة

البصل: العود (المفروم)

طماطم: قطعة واحدة (مفرومة)

الحليب: نصف كوب

– فلفل حلو: قطعة واحدة (مفرومة)

الثوم: فصين

فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة

كمون: 1/2 ملعقة صغيرة

ملح: نصف ملعقة صغيرة

مسحوق الفلفل الحار: نصف ملعقة صغيرة

البقدونس: حسب الحاجة (مقطع)

طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُضاف البصل والفلفل والثوم ويُحرّك حتى يذبل.

يُضاف الكراث ، والفلفل الحلو ، والملح ، والطماطم ، والكمون ، والفلفل الحلو ، والفلفل الأسود.

اخفقي البيض والحليب في وعاء ، ثم أضيفي الخليط إلى خليط الخضار ، ثم البطاطس المسلوقة.

نضع المزيج في مقلاة عميقة ونضعه على النار حتى ينضج البيض ويقدم ساخناً

Source link

%d bloggers like this: