في يومها العالمي.. كيف تزيد الشوكولاتة من سعادتنا؟

في يومها العالمي.. كيف تزيد الشوكولاتة من سعادتنا؟

يحتفل العالم كل سنة في الـ 7 من يوليو باليوم العالمي للشوكولاتة، والذي يشهد فعاليات متنوعة لإبراز قيمة هذا العنصر الغذائي اللذيذ والمفيد.

لكن هل تساءلت يومًا عن سبب حبنا الكبير للشكولاتة، وتعلق البعض بها لدرجة الإدمان؟

هرمونات السعادة

يلعب تناول الشوكولاتة دورًا مهمًا في تنشيط الدماغ، فعندما يتناولها المرء ترسل براعم التذوق في اللسان الإشارة للمخ.

وفور تناولها تحفز الشوكولاتة مراكز المكافأة في الدماغ، عبر إطلاق الناقلات العصبية مثل الدوبامين والإندورفين، والتي تلعب دورًا مهمًا في الإحساس بالسعادة والراحة، بحسب ما يودره موقع “health shots” الصحي.

يزيد تناول الشوكولاتة من هرمونات السعادة في الجسم- مشاع إبداعي

كما تحتوي الشوكولاتة على مركبات يمكن أن تؤثر على مستويات السيروتونين في الدماغ، وهو أحد هرمونات السعادة أيضًا، وله دور مهم في تنظيم المشاعر الإيجابية، وتحسين الحالة المزاجية.

ولذلك فإن المخ دائمًا يسعى لزيادة تناول الشوكولاتة، ففور رؤيتها تصبح قشرة الفص الجبهي نشطة، وتحفز الشخص لشراءها وأكلها.

يحسن تناول الشوكولاتة المزاج- مشاع إبداعي

فوائد الشوكولاتة

يفيد تناول الشوكولاتة الداكنة الصحة بشكل كبير، حال استهلكها الشخص باعتدال دون إفراط، ومن بين تلك الفوائد ما يلي:

تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم

إلى جانب عمل مركبات الفلافانول على خفض ضغط الدم، فإنها تعمل على إنتاج أكسيد النيتريك، وإرسال إشارات للشرايين للاسترخاء، ما يساعد على تقليل مقاومة تدفق الدم، فيتحسن بشكل ملحوظ.

صحة القلب

حسب شبكة “cnn” نشرت المجلة الأوروبية دراسة تفيد بأهمية الشوكولاتة الداكنة لصحة القلب، إذ تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية للقلب.

كما تحتوي على مغذيات صحية للقلب مثل الميثيل زانتين والبوليفينول وحمض الستاريك، التي تقلل الالتهاب وتزيد من نسبة الكولسترول الجيد.

غنية بالعناصر الغذائية

تحتوي الشوكولاتـة الداكنة عالية الجودة على نسبة عالية من الكاكاو، لذلك فهي مصدر غذائي جيد للجسم، كما أنها تحتوي على كمية مناسبة من الأليف القابلة للذوبان، بالإضافة إلى العديد من المعادن الهامة للجسد.

صحة الدماغ

تتمتع الشوكولاتـة الداكنة بنسبة كبيرة من بعض المكونات المفيدة للدماغ، منها الفلافونويد والكافيين ومضادات الأكسدة.

تتجمع تلك المكونات في الدماغ بالمناطق المسؤولة عن التعلم والذاكرة، فتعمل على تعزيز الذاكرة وتحسين قدرات التعلم بشكل كبير، وتنشط القدرات العقلية المختلفة.

متابعة وإعداد وكتابة:

محمد بزوّن

لمزيد من المقالات

أبراج    /   ثقافة عامة     /   منوعات    /    مطبخ

موضة وجمال   /   صحة وطب   /   المرأة    

تكنولوجيا   /   تعليم   /   فرص عمل   

Liberty Magazine

—————————————————————————————————–

Follow us

Facebook

Cinema Drama News      Turkish Drama      Lebanon 4 Seasons 

   Lebanon Magazine      The Magazine

Leave a Reply

Scroll to Top